4月6日下午，后勤服务中心在云龙校区召开食堂安全工作会议，传达了上级文件精神，并对下一步的食堂工作提出新的要求。会议由苏涛副主任主持，食品安全管理员、学生食堂、教工食堂负责人和厨师等十余人参会。

会上，苏涛副主任带领参会人员学习了《转发市场监管总局等四部委办公厅关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，要求全体人员以严格落实主体责任、严格落实进货查验和索证索票索证索票制度、大力提升“互联网+明厨亮灶”建设水平、积极开展宣传培训为抓手，切实做好食品安全工作。同时苏涛带领大家学习了炊事机械及电器设备的维护及操作规范，要求大家要制度上墙，并且严格按照操作规范进行操作，确保人身安全。会议要求食堂严格做好索证索票、防蝇防鼠、食品留样等工作，不断提高饭菜质量和服务水平，确保食品安全。

（文/图：王情）