12月22日下午，餐饮部在膳食委的协助下，组织信息系17高职计应一班的35位学生参加“食堂开放日活动”，到第一食堂进行参观。

    第一食堂经理带领同学们到后场参观，给同学们讲解原材料的采购程序、库存管理，饭菜的制作流程，餐具的洗消程序，各项规章制度和7S管理执行情况等。
    参观完后，餐饮中心安排同学们在餐厅集合,与同学们一起进一步交流，向同学们介绍食品安全管理等，让同学们参观后可以深入了解饭菜加工、操作、出售等过程，放心就餐。同学们现场提出了一些合理化建议，同时进行了各食堂服务与饭菜质量满意度测评。

文/图：丁威