总务处关于做好新型冠状病毒肺炎疫情防控期间餐饮服务保障错时供餐方案
为做好开学后师生餐饮供应服务保障期间疫情防控各项工作，切实保证师生供餐安全，有效预防和及时控制突发公共卫生事件造成的危害，消除各种隐患，维护正常的教育教学、生活秩序和校园稳定，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，据相关文件精神和要求，贯彻落实学院党政疫情防控工作部署和文件，结合我院餐饮服务特点，制定本方案。
一、提高政治站位，主动承担责任
总务处、云龙校区总务科干部职工、各食堂餐饮从业人员要认真学习贯彻习近平总书记的重要指示精神，学习贯彻地方及各级部门关于新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的各项规定与要求，以对党和人民高度负责的责任感和使命感，把防控疫情作为当前做好餐饮服务保障工作中的重中之重，高度重视，主动作为，创新工作，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，认真贯彻落实党中央决策部署，按照“坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策”的要求，坚决做到守土有责。要在学院党政的统一领导下，严格落实疫情防控和安全生产主体责任，积极主动做好新型冠状病毒感染肺炎防控工作。餐饮管理部门人员和各食堂管理人员要进一步强化责任意识，砥前指挥，各食堂全体从业人员以大局为重，服从指挥，统一协调，做到令行禁止，共同努力，坚决打赢疫情防控战役。
二、错时供（就）餐时间安排
根据教务处、学管部门等教学活动时间安排，学院实行按系部错时供（就）餐制度，具体时间分配如下：
（一）民族食堂及新疆内职班错时供（就）餐时间安排
早餐：
2017级：6:40---7:00
2018级：7:10---7:30
2019级：7:40---8:00
午餐：
2017级：11:30---11:50
2018级：12:00---12:20
2019级：12:30---12:50
晚餐：
2017级：17:00---17:20
2018级：17:30---17:50
2019级：18:00---18:20
注：如有调整，可跟随所在系部时间安排就餐。
（二）贾汪校区各系部错时供（就）餐时间安排
早餐：
机械系、安全系：6:40---7:00
电气系、汽车系：7:00---7:20
信息系：7:20---7:40
其他未吃饭学生：7:40---8:10
午餐：
B4楼（电气系）、B2楼（汽车系）、B1楼（安全、信息）：11:30---11:55
B7楼（机械系）、B5楼（信息系）：11:55---12:30
实训学生：12:10---12:40
晚餐：
机械系、安全系：17:00---17:25
电气系、汽车系：17:25---17:50
信息系：17:50---18:20
注：因特殊情况未按系部安排时间就餐的师生，可在12:40、18:20之后去食堂就餐，但要注意不要扎堆买饭就餐；食堂中午营业至13:50，晚上营业至18:50。
（三）云龙校区各系部错时供（就）餐时间安排
早餐：
综合楼上课学生：6:40---7:00
教一楼上课学生：7:10---7:20
其他未吃饭学生：7:20---8:10
午餐：
综合楼上课学生：11:30---11:55
教一楼上课学生：11:55---12:30
实训学生：12:10---12:40
晚餐：
综合楼上课学生：17:00---17:25
教一楼上课学生：17:25---17:50
注：因特殊情况未按安排时间就餐的师生，可在12:40、18:20之后去食堂就餐，但要注意不要扎堆买饭就餐；食堂中午营业至13:50，晚上营业至18:50。
（四）教职工错时供（就）餐时间安排
早餐：
机械系、安全系：6:40---7:00
电气系、汽车系：7:00---7:20
信息系：7:20---7:40
其他未吃饭教师：7:40---8:10
午餐：
11:30下课系部教师：11:30---11:55
11:50下课系部教师：11:55---12:30
实训教师：12:10---12:40
晚餐：
机械系、安全系、电气系：17:00---17:25
汽车系、信息系：17:25---17:50
其他未就餐教师：17:50---18:20
三、相关要求
1．创新伙食供应方式，减少学生在餐厅聚集。各食堂在原有供餐方式基础上要不断创新伙食供应方式，鼓励食堂利用一次性餐具，准备营养配餐，推行套餐制，提前配餐打包，荤素搭配，可以搭配水果、汤，保证套餐搭配合理、营养健康、价格合理，各食堂提前将配餐花色品种和价格在窗口向学生公示，学生随到随取，压缩销售时间。
2.所有台面不得预先摆放餐具，不得提供散装牙签，服务员成品供应时应佩戴手套、口罩，防疫期间不得供应凉菜和生食食品。
3. 各食堂做好食品保温，保证饭菜温度，做好炊餐具消毒保洁。
4.餐饮管理部门安排管理人员或膳食委学生佩戴红袖章，提醒督促学生饭前洗手，提醒学生有序排队，保持安全距离，引导学生尽量回宿舍就餐，减少餐厅人员聚集。
5.食堂经常开窗通风，把好室内空气流通关。食堂管理人员要督促各食堂内经常性开窗通风，通风换气每日不少于2次，每次不少于30分钟。
6. 就餐人员佩戴口罩（就餐时脱去），避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随便丢弃垃圾、不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）弃置于垃圾桶内。
7.鼓励师生自带餐具，将饭菜打包至办公室、宿舍就餐。