餐饮中心及各食堂：
根据学院《关于做好冬季防火工作的通知》（苏安院〔2016〕77号）精神，为做好食堂冬季防火及安全工作，坚决预防和遏制火灾事故发生，保证消防安全，维护校园稳定，为师生创造安全的学习、工作、生活及就餐环境，现将做好今年食堂冬季防火工作有关要求通知如下：
一、思想重视，警钟长鸣
餐饮中心应加强对各食堂及全体从业人员的消防安全教育，教工食堂加强对员工教育，切实增强防范意识，未雨绸缪，防微杜渐；在10月底消防安全教育的基础上，要求各食堂承保人员（或管理人员）认真组织本食堂员工开展多种形式的消防安全教育活动，普及消防救助常识，牢固掌握消防工作“六熟悉”，尤其是对本食堂的消防设施情况、紧急疏散路线等情况要有全面的熟悉，明确灭火救援分工，使从业人员掌握报火警、扑救初起火灾、自救逃生等基本常识和技能，学会科学、合理、安全使用消防器材和逃生工具。
二、认真排查安全隐患
切实做到四个必查”：一查安全出口、疏散通道是否畅通；二查消防设施、器材是否完备好用；三查火源、电源管理是否规范；四查重点部位值班人员是否在位。
餐饮中心管理人员近期开展一次消防安全隐患集中检查，排查各类安全隐患。必须落实好防火措施，严格操作规程，确保用火、用电、用气的安全。尤其对燃料的储存和使用，必须严格按照相关规定要求严格管理，各食堂和餐饮点负责人要做好监督检查工作，杜绝火灾事故的发生。根据检查情况，向各食堂承包人（或管理人员）提出整改要求及整改期限，落实责任人。检查时要注意资料留存，及时归档。
三、严格落实责任追究机制
餐饮中心要针对食堂冬季防火工作的特点，制定针对性的冬季防火工作有效措施和方案，落实餐饮中心主任及各食堂管理人员岗位责任制和消防安全责任制，务必做到责任到人，措施到位，使安全工作人人有责，形成安全工作人人抓的局面。加大火灾事故责任追查力度，坚决杜绝火灾事故发生。
江苏安全技术职业学院总务处
2016年11月30日
附件：学院《关于做好冬季防火工作的通知》
苏安院〔2016〕77号
关于做好冬季防火工作的通知
各单位：
冬季气候干燥寒冷，是火灾事故多发期。冬季为了扎实做好冬季防火工作，坚决预防和遏制各类火灾事故发生，保证消防安全，维护校园稳定，为师生创造安全的学习、工作、生活环境，现将做好今年冬季防火工作有关要求通知如下：
一、思想重视，宣传教育到位
各单位应加强对广大师生的消防安全教育，切实增强广大师生的防范意识，未雨绸缪，防微杜渐；要认真组织本单位师生开展多种形式的消防安全教育活动，普及消防救助常识，牢固掌握消防工作“六熟悉”，尤其是对本单位的消防设施情况、紧急疏散路线、灭火救援分工等情况要有全面的熟悉，使广大师生掌握报火警、扑救初起火灾、自救逃生等基本常识和技能，学会科学、合理、安全使用消防器材和逃生工具。
二、突出重点，做好安全预防
1.各基层单位近期应对所属区域进行一次防火安全自查，检查的重点是学生公寓、食堂餐厅、实训车间、实验室、图书馆、大礼堂、会议室、配电室等场所的安全情况。切实做到四个必查”：一查安全出口、疏散通道是否畅通；二查消防设施、器材是否完备好用；三查火源、电源管理是否规范；四查重点部位值班人员是否在位。
2.教务处、各教学系部负责实训车间、实验室的安全隐患排查工作：实训车间、实验室的一切电源、火源和电气设备要有专人负责管理，定期进行安全检查，发现隐患及时处理；使用年限较长的电器和设备要及时更新淘汰；实训车间、实验室内存放的一切易燃、易爆物品，都要单独隔离，与火源、电源保持一定距离；实训车间、实验室应配备一定的消防器材，各公共部位的消防器材和消防设备不得遮挡、堵塞或挪作他用。
3.各系要配合学院总务处、保卫处，深入学生宿舍，组织安全大检查。严禁任何人在宿舍使用电炉、电饭锅、热得快、电热毯等电器设备；严禁任何人在宿舍及楼道等处私拉电线、私接灯头和插座；严禁任何人在宿舍内吸烟、点蜡烛、焚烧物品；严禁任何人在床上使用台灯、充电器等连接交流电源的用品；严禁任何人在宿舍存放易燃、易爆物品；严禁任何人损坏宿舍楼内消防栓、灭火器等消防设施和器材。
4.总务处对学校供电系统进行一次检查，检查是否存在安全隐患，以加强学校供电安全防火工作。
5.总务处餐饮中心必须落实好防火措施，严格操作规程，确保用火、用电、用气的安全。尤其对燃料的储存和使用，必须严格按照相关规定要求严格管理，各食堂和餐饮点负责人要做好监督检查工作，杜绝火灾事故的发生。
6.超市、学生创业园等营业单位要加强消防管理，做好易燃品的存放管理，杜绝使用电热设备及明火，要专人负责安全，巡回检查，确保安全，并保持消防通道通畅。
7.节假日期间，各单位要加强值班管理，做到人走断电、断水、断气、关好门窗，确保安全。
三、严格落实火灾事故倒查追究机制
1.校保卫处于第14周对全校进行一次防火安全大检查，对查处的问题、隐患，下发《隐患整改通知单》，明确限期整改。
2.各单位针对本单位冬季防火工作的特点，制定针对性的冬季防火工作有效措施和方案，落实岗位责任制和消防安全责任制，务必做到责任到人，措施到位，使安全工作人人有责，形成了安全工作人人抓的局面。加大火灾事故责任追查力度，坚决杜绝火灾事故发生。
江苏安全技术职业学院
2016年11月29日