1．米、面、油、盐、肉及调料实行招标采购。

2．所竞标的厂家供货商必须有一定的产品生产许可证、卫生许可证、营业执照、检验合格证等有效证明。

3．所购原料必须经卫生防疫部门检验合格产品。

4．采购的各种食品调料，必须经过符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

5．严格执行出入库手续，必须经过验收、领取人签字，日清月结。

6．及时索取有效证明，帐物相符，帐目清楚。