为了更好地保障食品食材供货安全、卫生、资质可靠，餐饮中心组织人员对部分食材供货商进行现场突击检查。

    10月13日下午3时，餐饮中心张成东书记、刘卫副主任、鹿香兰验收员、餐饮代表二部魏哲华一行驱车开展突击行动。

    在豆芽、豆腐、面条供应商处，现场查看了生产场地、加工流程、卫生状况、生产资质、使用原料等。检查中发现，加工工艺基本属于私营作坊式生产，生产资质齐全，使用原料符合规范，但卫生状况不理想。其中，面条生产加工现场属于在市场内生产加工条件相对较好。

    此次突击检查，是对供货商的考验，也是对我们餐饮管理人员的一次考核。通过检查，我们增长了见识，增强了对餐饮管理的责任意识。