临近学期结束，为了检验本学期各食堂的服务水平，更好地为下学期服务，学校总务处餐饮中心联合学生会膳食委特意举办了“食堂开放日”活动。

2015年元月8日下午4：00，“校园开放日”活动准时开展。活动邀请了十名学生代表、各系部书记、部门科室领导、爱卫会部分成员等，吴如根副校长欣然前来参加。

参观中，各食堂承包人安排了专门人员在各自工作区域作了详细介绍。洗消区的“五步法”；库房区的专柜、分类存放；食材区的专门蔬菜基地货源，专业食品单位配送；加工区的分类切配、专业操作、卫生保障；二次更衣室的专门使用；专间工作人员的卫生防护；食品留样的48小时制度；冰箱区的生、熟，成品、半成品分开存放...

活动中，吴校长时常地从专业的角度、安全的高度为大家做更细致的介绍，让大家对食堂各个环节都有充分的认识。

活动后，大家真诚地留下宝贵意见，纷纷表示通过参观看到了餐饮人员在食品安全、卫生保障、品种质量等方面工作的艰辛，同学们纷纷对食堂人员付出的努力表示感谢。