为切实筑牢校园食品安全防线，提升食堂团队的安全意识与实操能力，9月11日，后勤餐饮中心特邀贾汪市场监督管理局李浩浩科长到贾汪校区，开展食品生产安全专题培训，参会的人员有食堂管理人员、食堂负责人、食堂从业人员。

培训中，李浩浩科长结合当前校园食品安全监管重点与典型案例，围绕两大核心内容展开讲解：一是食堂日常安全管理，涵盖设备操作规范、消防隐患排查、人员健康监测等关键环节，明确各岗位安全职责；二是食品安全全流程把控，从食材采购验收、储存保鲜，到加工制作、餐具消毒等环节，细致解读相关法律法规与标准要求，强调杜绝过期食材、交叉污染等风险点。

参训人员大家认真记录要点，并就实际工作中遇到的问题与李科长积极互动。此次培训进一步夯实了我校食堂安全管理基础，为保障师生饮食健康提供了有力支撑。

（文/图 李娟 审核/隋西凤）