为进一步筑牢校园食品安全防线，压实食堂从业人员岗位职责，切实防范化解食品安全风险，11月11日，后勤服务中心组织两校区餐饮中心管理人员、食堂负责人、食堂从业人员在云龙校区五楼会议室开展食品安全专项培训。

培训会上，后勤服务中心主任隋西凤结合校园食品安全工作新形势、新要求作动员讲话，深刻阐述了校园食品安全工作的重要性、严肃性和紧迫性，要求全体食堂工作人员时刻绷紧食品安全弦、严守操作规范、狠抓细节管理、杜绝侥幸心理，坚决守住校园食品安全底线。

随后，食品安全管理员王情开展“知敬畏、尽责任、守底线”校园食品安全专题讲座。会议围绕认清形势、压实责任、增强意识、建立机制四个方面进行了深入讲解。结合典型食品安全案例，深入剖析日常操作、食材管控、隐患排查中的薄弱环节，明确岗位安全职责、规范操作流程，强调要常态化开展隐患自查自纠，健全长效管理机制，杜绝制度与现场“两张皮”，全力保障师生饮食安全。

此次专项培训，进一步增强了食堂从业人员的责任意识与风险防范能力。下一步，后勤服务中心将以此次培训为抓手，坚持学用结合，把培训成效转化为加强食堂日常管理的实际行动，以严标准、实举措守护广大师生“舌尖上的安全”，为维护校园安全稳定大局提供坚实的后勤保障。

（文/图 王情 审核/隋西凤）