为扎实推进2026年食品安全宣传周相关工作，进一步筑牢校园食品安全防线，守护广大师生饮食健康，餐饮中心统筹谋划、多点发力，将食品安全专项检查、从业人员培训、食品安全科普、反食品浪费、畅通监督渠道相结合，全方位抓实校园食品安全管理工作。

宣传周期间，餐饮中心对食堂、超市、轻食档口组织开展“校园食安”拉网式专项排查，餐饮中心管理人员组队重点核查食材溯源、索证索票、食品留样、食品添加剂使用、燃气安全、从业人员健康证等关键项目，检查中发现问题立即整改，建立问题台账，做到隐患早排查、问题早处置。

同步组织食品安全专题培训，聚焦食堂规范管理、食材全流程管控、餐饮节约实操等核心内容，各食堂组织全体从业人员开展专题学习，进一步压实食品安全主体责任，提升从业人员专业能力。

积极开展多层次食品安全科普宣传，在食堂就餐大厅显著位置精心布设食品安全、合理膳食、节约粮食主题宣传栏，图文并茂、通俗易懂，方便师生在就餐等候、用餐间隙驻足学习，引导师生树立科学健康的饮食理念，不断提升师生食品安全认知水平和自我防护能力。

在推进反浪费与减量宣贯方面，餐饮中心指导各食堂持续优化供餐模式，全面推行“小份菜、半份菜”，在各食堂大厅张贴杜绝浪费、光盘行动宣传标语。在保障菜品品质的同时，深入推进反食品浪费工作，践行节约理念。积极开展食品添加剂“减量减品种”宣贯，坚持能少用则少用、可不用则不用的原则，尽可能简化食品添加剂使用种类，严控食品添加剂使用量。

餐饮中心不断完善师生监督反馈机制，在食堂、超市醒目位置公示食品安全监督电话与线上意见反馈二维码，落实“接诉即办”，及时响应师生诉求，持续提升就餐满意度。

下一步，餐饮中心将以本次食品安全宣传周为契机，持续常态化开展食品安全监管与科普宣传，不断细化各项管控举措，持之以恒守好校园食品安全底线。

（文/图 王情 审核/隋西凤）