为迎接新学期，保障师生就餐安全和饮食服务质量，创建师生满意食堂，2023年9月1日上午，后勤服务中心云龙校区组织各食堂工作人员，在大学生综合楼五楼会议室召开新学期食堂工作和食品安全培训会议。会议由后勤服务中心餐饮中心副主任汤朋举主持，食堂管理员、各食堂负责人、食堂从业人员参会。

会上汤朋举副主任传达了学校新学期开学工作安排，就开学前食堂各项准备工作和安全注意事项进行了安排部署，对开学前食堂人员入校要求、食堂环境卫生、员工培训、餐饮具消毒消杀、食材采购、员工安全等方面提出了具体要求。

随后组织食堂全体从业人员在学生食堂二楼集中学习观看云龙区市场监督管理局要求的学校食堂食品安全管理与操作规范培训视频。该视频从资质篇、管理篇、操作篇、应急管理篇四个部分，具体讲解了开办学校食堂需要具备的基本条件、学校应建立的食品安全管理组织管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求、食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故应后应采取的处理措施。

新学期，学校食堂将继续全力以赴做好各项准备工作，为新学期顺利开学保驾护航。

（文/王情 图/王欢 审核/隋西凤）