了保障2022年秋季开学工作顺利开展，进一步加强我校食堂从业人员的食品安全意识，规范日常操作，切实保障我校全体师生的用餐安全，2022年9月7日下午，后勤服务中心在云龙校区大学生综合楼五楼组织全体食堂从业人员进行食品安全学习。会议由后勤服务中心副主任苏涛主持，食堂管理员王情进行专题培训。

王情就餐饮服务食品安全岗位操作要求进行具体阐述，内容包括人员要求、原料采购与运输、食材加工、备餐、留样、清洁消毒等各个方面的规范操作。培训结束后，针对食堂全体从业人员进行考试测试，检验食堂从业人员学习效果。

通过培训进一步强化了食堂从业人员的食品安全意识，提高了业务素养。督促从业人员形成良好的卫生习惯，夯实校园食品安全基础。（文/图：王情/王欢 ；审核：张成东）